大家好 ，酸豆酸豆酸豆角炒肉末家常做法相信很多的角炒家常角炒家常网友都不是很明白，包括酸豆角炒肉末家常做法窍门也是肉末肉末一样 ，不过没有关系，做法做法接下来就来为大家分享关于酸豆角炒肉末家常做法和酸豆角炒肉末家常做法窍门的窍门一些知识点，大家可以关注收藏，酸豆酸豆免得下次来找不到哦 ，角炒家常角炒家常下面我们开始吧！肉末肉末

本文目录

1. 酸豆角炒肉末最正宗的做法做法做法
2. 豆角炒肉末的做法
3. 酸豆角炒肉沫的做法

酸豆角炒肉末最正宗的做法

材料 ：

自制酸豆角385g、八成熟猪肉方180g、窍门油适量、酸豆酸豆盐适量、角炒家常角炒家常葱少许 
、肉末肉末生姜少许。做法做法

做法与步骤 ：

1、窍门酸豆角、八成熟猪肉方。

2、肉方切成2MM左右厚的大片 。

3
 、酸豆角切成细丝 。

4、炒锅加适量食用油，烧热后加入姜丝 、葱花爆香。

5
、倒入酸豆角丝翻炒片刻 。

6、将肉片铺在酸豆角上 ，加适量水，以将没过肉片为宜。

7、盖上锅盖中小火炖煮十五六分钟出锅。

8、酸爽可口 ，肉片肥而不腻的酸豆角白肉就完成了。

豆角炒肉末的做法

用料 、青豆角200克、肉末100克、盐适量、生抽适量

步骤1 、食材简单
，就两样，豆角切成小粒粒，猪上肉剁成肉碎，加一点点盐和胡椒粉腌制半小时备用

步骤2 、热锅倒入一点点的油
，翻炒肉碎

步骤3、肉碎不用炒太久，稍微有点出油就装起来

步骤4、就直接用炒肉的底油炒豆角粒

步骤5、炒至翠绿色＋一点点的盐（让豆角有底味）再加一点点的水，盖上盖子焖两分钟

步骤6 、两分钟后加入肉碎焖半分钟左右

步骤7
、半分钟后在调一下味，加入一点点的生抽

步骤8 、倒入生抽后翻炒均匀即可

酸豆角炒肉沫的做法

原料酸豆角250克 
，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克
，干椒末2克，熟猪油 、精盐  、味精  、酱油各适量
。

【制作过程】

1.酸豆角洗净 ，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。2.炒锅置旺火上
，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒 ，再放入酸豆角合炒 ，接着放蒜泥 、干椒末 、酱油拌炒 ，加清水50克焖熟 ，收干汤汁，放味精起锅即可。

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